Patrick Holford este unul dintre cei mai apreciaţi nutriţionişti ai lumii.
În 1984, el a fondat un institut pentru cercetarea nutriţiei. Este autorul mai multor cărţi de succes, dintre care amintim Biblia nutriţiei optime şi Sănătate 100%.
Pornind de la constatarea că afecţiunile cardiovasculare reprezintă mai mult de 50% din cauzele de deces, autorul recomandă evitarea acestui risc prin folosirea unei medicaţii simple, dar eficiente – alimentaţia.
Înţelegând esenţa conceptului de nutriţie corectă, putem spune într-adevăr NU bolilor de inimă.
Parcurgând această carte, vom învăţa cum să:
- eliminăm riscul de infarct miocardic;
- scădem valorile tensiunii arteriale, fără a utiliza medicamente;
- stopăm evoluţia afecţiunilor vasculare;
- ne recuperăm după un accident vascular cerebral sau după un infarct miocardic;
- descoperim adevărul despre colesterol şi grăsimi;
- ne schimbăm stilul de viaţă;
- ne mărim speranţa de viaţă cu 20 de ani.
